上周為了招待20多年的老朋友們,本來要去周三美食會介紹位於新設洞的肉典食堂,沒想到三家分店全部都預估得排隊至少一小時才能吃到。
想到大家都老了(?)要站在一整天陰雨綿綿後的濕冷夜晚當中尻轟(吹風的台語),直接就決定不去排了,另尋出路~
果然每件事都是有原因的,因為我們找到人篸了~~ 哈哈哈
因為人多所以叫了兩台計程車,當時從民宿一部車單程過去大約5000韓幣,底下的地圖預估是我打字的現在(三更半夜實時間加成後的預估6360韓幣,車程16分鐘、4.4公里)
一下車就可以看到這個牌樓寫著馬場畜產市場,還有一顆大大的牛頭。
到的時間比較晚了(大約八點多),所以蠻多店家已經休息。
這裡的方式是像鷺梁津海鮮市場類似的,跟肉舖買肉、上樓到餐廳烤。所以很快的看了一下就決定先買一些肉,不夠量或不夠好吃的話再下樓買別家。
這是第一家肉舖(雖然也很好吃,但我想推薦的在後面會有名片),在這裡買了600克的韓牛1++(最高等級)、還有忘了是兩斤(1200克)、還是三斤(1800克)的豬五花、老闆娘送了一小盤牛胸肉薄片、牛肉刺身。
然後立刻上樓,來到三樓고기익는 마을 肉快烤熟的村落?(表示肉就要可以吃了,但我翻不出唯美中文)
早上1030am開店、晚上2200pm打烊、最後點單時間2130pm
廁所在樓梯間、大門入口旁有一些名人造訪的留影與簽名,我只認得出一位綜藝主持人然後還叫不出名字這樣><
有一般坐位、也有地板席。
搭啷~ 我們的肉兒~~~(現在都在吞口水)
這次第一次買的600克,後來又下樓別家買了780克,友人們最後都說吃到很想吐了~ 右邊一小角就是牛肉刺身,沾醋辣醬包著芝麻葉真的軟嫩、沒有腥味,很好吃,推~~~
不知兩斤還三斤的豬五花,特別叫老闆娘切厚一點,因為烤的脆皮後不會太縮水,而且我愛肥油~
送的牛胸肉,很薄一烤就熟~ 這種拿來煮大醬湯也好好吃喔!
看一下烤肉的實況~ 後面都沒拍因為烤肉就是要熟了立刻送進嘴巴,完全不能冷掉。有喝酒的要趕緊搭配~~~
肉只要新鮮就是好吃沒有別的二話,也沒有需要美食節目般的形容,因為你就會看到大家猛吃,根本沒空多說一句~~~
底下就是我要推薦我們後來買的第二家영축산,這家比第一家的肉感覺更新鮮更軟嫩好吃!
接著下面是三樓餐廳的名片也給大家備著。
底下是餐廳的收費:
基本收費: 大人 KRW 4000/人 小孩 KRW 2000/人
加點: 大醬湯 KRW 3000 / 飯 KRW 1000 / 拌冷面 KRW 3000 / 水冷面 KRW 3000 / 香菇 KRW 3000
酒類: 燒酒 KRW 3000 / 啤酒 KRW 4000 / 清河 KRW 4000 / 瑪格麗 KRW 3000 / 산사춘 KRW 7000 / 百歲酒 KRW 7000 / 覆盆子酒 KRW 10000
最後我想要誠心的推薦大家可以來這裡試試,另外餐廳老闆教我們一個小秘訣。那就是如果可以的話,盡量請老闆現切,而不是選已經切好包好搭配好放在展示櫃的。
以上,希望茫茫的網海中有人因此得到幫助~
祝大家吃肉愉快~~